Компания UNIFOOD.CZ – ваш надежный поставщик пищевого мака.

Для вашего успешного бизнеса компания Unifood.cz предлагает Вам использовать наш 20-ти летний опыт на рынке мака, современное большое производство и выгодные финансовые инструменты

Собственные производственные мощности по очистке мака с оборудованием от Damas and Kamas/Westrup

Технология очистки имеет 3 стадии и позволяет достичь 99,9% чистоты

Продукт соответствует ISO 9001 и требованиям HACCP

Закупки и продажи мака на основе долгосрочных договоров.

Осуществление поставок в страны СНГ, ЕС, США и Канады любым видом транспорта в любой упаковке

Факторинг. Товарный кредит. Отсрочка платежа для надежных клиентов

Серый

мак

Серый мак достаточно широко используют в кондитерском деле, добавляют в разные блюда, однако также из него делают растительное масло. Цвет семян мака колеблется от светло-серого до темно-серого. Запах типичный маковый, вкус сладкий, с ореховым привкусом. В основном в пекарнях используется на посыпку хлебо-булочных изделий. Основное место произрастания – территория Франции, Испании.

Голубой

мак

Голубой мак один из самых любимых видов мака, который издревле используют люди в пищу. Мак имеет цветовую гамму от светло-голубого до темно-голубого. Аромат типичный маковый, вкус сладкий, ореховый. Голубой мак используется в хлебопекарстве для начинки булочек, рулетов. Так же популярен этот вид и для домашней выпечки, хозяйки покупают его фасованым в магазинах. Применение мака этого вида имеет сильные корни, уходящие в традиции славянских народов. Известны целебные свойста голубого мака. Основное место произрастания – территория Европы и Турция

Белый

мак

Белый мак традиционно ассоциируется с Индией. В разных традициях и обрядах, а также кухне используют белый мак, как основной ингридиент. В Бенгалии и Бангладеше белый мак называют посто, применяется как основной ингридиент в приготовлении ежедневных блюд. А в Махараштре мак используют для приготовления традиционных сладостей во время фестиваля света Дивали. Основное место произрастания – территория Европы и Турция

С кем мы работаем
Фермер

Подробнее
Поставщик

Подробнее
Покупатель

Подробнее
Чистота 99,9%

Белый мак

Чистота 99,9%

Серый мак

Чистота 99,9%

Голубой мак

Технология переработки голубого мака

Все процессы обработки голубого мака происходят на нашей фабрике в Veleliby в соответствии с правилами стандартов качества: ISO 9001, HACCP, кошер сертификата и внутренних рабочих принципов Unifood.CZ, s.r.o и могут быть сведены в следующие этапы:

1. Прием сырья

Cырье для переработки попадает от наших фермеров прямо с поля и разгружается в приемные бункеры с мощностью 40 т / ч, а после хранится в ящиках, предназначенных для сырья и помещенных в хранилище природных товаров.

Cырье, привозимое от наших поставщиков является уже предварительно очищенным и хранится в хранилище для сырья.

При получении материал маркируется в соответствии с принципами оперативного контроля и получает уникальное обозначение, под этим обозначением материал проходит через весь процесс до того момента, пока не будет отгружен.

Подробнее Свернуть
4. Складирование

Система складирования соответствует HACCP и ISO 9001. Сырье хранится отдельно от очищенных товаров и товаров, которые уже подготовлены к отгрузке.

Товар складируется таким образом, чтобы избежать загрязнений. Покупка, получение сырья, переработка, продажа и доставка осуществляется в единой информационной системе компании, чтобы было известно, на какой стадии производства находится конкретный товар.

Подробнее Свернуть
2 Очистка мака

На нашей фабрике 4 линии очистки от скандинавских производителей Kamas / Westrup и Damas. Мощность четырех линий составляет приблизительно от 28 до 36 тонн необработанного сырья за одну смену (8 часов). Производственная линия очищает мак до самого высокого качества. Очистка поставляемых товаров происходит в два этапа:

По линии очистки. Проходит первичная очистка сырья. Исходный материал очищается от сорняков и других примесей

На пневматическом столе. Здесь, окончательная очистка достигает чистоту минимум до 99,9%.

На линиях очистки и пневматических столах расположены магниты и набор из 3 сит. Очищенный мак хранится на складах для очищенного материала, а затем следует на упаковочную линию.

Подробнее Свернуть
5. Контроль качества

Товары закупаются на основе рекомендаций наших внутренних лабораторий и мастеров очистки. Лаборатория проверяет чистоту и влажность товаров и вводит его в корпоративную информационную систему. Образец предлагаемых товаров доставляют в лабораторию представителем нашей компании, который лично встречается с нашими фермерами и осуществляет проверку купленного товара.

Товары приобретаем у фермеров, которых знаем в течение многих лет. Мы знаем, как фермеры выращивают мак, какие технологии используют для культивации и какие процедуры соблюдают при уборке урожая, поэтому мы знаем о происхождении товара и наши клиенты могут быть уверены, что они получат качественный продукт.

Наша внутренняя лаборатория проверяет чистоту и влажность во время приема, очистки и упаковки товара. Все проверки записываются и каждый образец находится в архиве в течение двух лет.

Мы также работаем с внешними аккредитованными лабораториями, которые мы проводят другие анализы в соответствии с требованиями заказчика (анализ содержания морфина и кадмия, микробиологические анализы...)

Подробнее Свернуть
3. Упаковка

Очищеный мак упаковывают в 20/25 кг бумажные мешки на упаковочной линии Kamas с мощностью 20-25 тонн за смену (8 ч). По желанию клиента, каждый мешок может маркироваться этикетками согласно требованиям заказчика. Точный вес каждого мешка находится под контролем цифровых весов баланса с погрешностью +/- 50 г. Во время процесса упаковки вес проверяется среди случайным образом выбранных мешков. Перед размещением мешков на поддонах, каждый мешок проходит через детектор металла FE-FE NON-SUS. Для штабелирования используются паллеты различных размеров, а именно, промышленные 1,2 м х 1 м и Евро паллеты 1,2 м х 0,8 м, предварительно термообработанные. За пределами ЕС, используются паллеты без термической обработки. Весь поддон, весом в 700-1000 кг укрепляют оборачиванием пластиковой стреч-пленкой. Также есть вохможность упаковать товар в мешки весом от 0,8 до 1,2 тонн. Все расходные упаковочные материалы, такие как мешки и пленка сертифицированы для упаковки пищевых продуктов.

Подробнее Свернуть
6. Документы

Каждая поставка сопровождается следующими документами:

Поставки в рамках ЕС: CMR, фактура, накладная, весовой сертификат, спецификация качества, сертификат контроля и чистоты

Поставки за пределами ЕС: CMR (B / L), фактура, накладная, весовой сертификат, спецификация качества, сертификат контроля и чистоты, сертификат. происхождения (СОО или EUR1) фитосанитарный сертификат и другие, в зависимости от требований клиента и в максимально возможной степени.

Подробнее Свернуть
Медиатека

Новости компании

Письмо фермерам 27.6.2017

Подробнее
Unifood встречается с фермерами обсудить будущий урожай 20.06.2017

Специалисты компании Unifood.cz регулярно встречаются с фермерами и обсуждают различные вопросы прямо в поле

Подробнее
Сертификаты
HACCP

Certificate - HACCP English

HACCP

Certificate - HACCP Russian

ISO 9001-2009

Certificate - ISO 9001-2009 English

ISO 9001-2009

Certificate - ISO 9001-2009 Russian

KOSHER

Certificate Kosher English

Производство

Dvory - Veleliby 41
288 02 Nymburk
Czech Republic
50°12'29.6"N 15°01'25.9"E
50.208215, 15.023849

Тел:
+420 325 531 478
Пн-Пт:
7:00 - 15:30
Офис

Radlická 19/1
Praha 5 – Smíchov
150 00 Czech Republic

Тел:
+420 257 320 806 +420 257 320 807 +420 257 320 808
E-Mail
unifood@unifood.cz